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農學專家教你挑蔬果：美味的選擇！





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原來好蔬果要這樣挑啊…？

連蔬果店和農家的人看了也會大吃一驚！

挑選蔬果，最怕挑到地雷，花錢又受氣！
讓農學專家來教你成為識貨的挑蔬果達人吧！

●美味南瓜— 要有扁扁的蒂頭
●甜高麗菜— 要有漂亮的五角形
●多汁蕃茄— 關鍵在頂端的星狀紋路
●酸甜草莓— 蒂頭要往外翻……

帶著這本書，保證讓您挑到價廉物美、真材實料的優質美味好蔬果！

不僅吃得健康，也能品嚐出蔬果原有的天然美味！

作者簡介

西村和雄（Nishimura．Kazuo）

1945年出生於京都市。
京都大學農學部碩士課程修畢。曾任職環境科學綜合研究所、京都大學農學部助理，

2007年從京都大學退休。
退休後，正式展現出對「農業」的熱情，從10年前移居京都府的農村，過著晴耕雨讀的生活。以往的專攻是植物營養學，現在則以有機農法報導者的身分，行蹤遍及日本海內外。

目前擔任NPO法人京的農業網21理事長、（財）自然農法國際研究開發中心理事等職。
靠植物賺大錢！挖掘你的金礦（NHK電視台放映）。

著有《Slow又有趣的有機農業科學》《如何培育出美味的菜園》（以上皆為七森書館出版）、《如何挑選美味的蔬菜》（與德岡邦夫共著、basilico出版）等。

【聯絡地址】
〒629-0311京都府南丹市日吉町胡麻岡27-1
FAX：0771-74-1380
Email：tsuchikara-kuchimade＠r4.dion.ne.jp



新聞分享



「張三李四」繼去年年底發行單曲《想厝的時陣》，宣布5／10將發行最新單曲〈等無此人〉，這次收起風趣幽默個性認真唱情歌，團長張三笑說：「我們可能要轉型成為偶像型的Boy band！」另外，四人最近前往紐約參加影展，心血來潮還大方在中央公園開唱，竟意外得到小費打賞。

日前張三李四前往紐約參加影展，並安排在當地的PIANOS live house 演唱，趁著空檔參訪自由女神、大聯盟洋基隊等，四人更跑到中央公園開唱，不到30分鐘就有7塊美金的小費打賞；不過每天吃美式食物：漢堡、Pizza、薯條，四人懷念起滷肉飯、牛肉麵、自助餐，只好在旅館泡麵還念家鄉味。

談起新歌，張三說某天回家的夜晚，手裡默默滑著手機，經過了人潮狂歡的店家，反襯著自己心裡的空白，發呆看手機的動態更新，坐過站了好像也不在意，才發現原來等待一個人會失去自己，因此透露將首次嘗試以R&B方式療癒演唱，希望能讓每位團員在歌曲中展現各自的聲線。

▲張三李四前往紐約參加影展，趁著空檔參訪自由女神。（圖／獨一無二提供，2017.05.09）



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