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400道飯料理永久保存版





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250種丼飯料珍藏版

大分量飽足丼飯

要做出一碗美味的丼飯除了要學會如何煮出好吃的米飯之外，更重要的是鋪蓋在米飯上的配料。雖說是配飯材料，但其實卻是丼飯的重要靈魂之一，想要吃的飽足，不妨選擇大塊的肉、魚片、海鮮等，搭配重口味的醬汁，料理好後鋪蓋在飯上，大口吃最滿足。

省時簡易丼飯

誰說做料理一定費時又費力？沒時間又不想外食的時候，丼飯就是一項很好的菜單選擇。不妨試著將食材炒燴後淋拌在飯上一起搭配著吃，不僅作法簡單，也很快速方便，而且喜歡什麼料都可以自己調整，豐富又美味。

營養蔬食丼飯

不想餐餐都吃太多肉、想簡單吃的時候，吃蔬食丼飯剛剛好。滿滿的蔬菜、菇類等食材搭配飯一起吃，不僅可以攝取豐富膳食纖維，又不怕吃不飽，讓蔬食也變得不再清淡乏味。

特色風味丼飯

除了常吃常見的日式丼飯、台式蓋飯之外，其實還有許多不一樣的異國風味飯喔！像是韓式的拌飯、南洋風味的咖哩、香料飯等等，也可以試著在家自己做，為丼飯更添不同的滋味與變化。

豐盛蓋麵也好吃

除了丼飯之外，其實蓋麵也是沒時間的料理好選擇！煮麵的時間短比飯更短，因此蓋麵料理更快速方便！下次吃膩飯時，不妨試著變化一下口味，來碗不一樣的蓋麵吧！

炒飯燴飯菜飯精彩大收錄

方便炒飯篇

炒飯之所以迷人，就在於炒得粒粒分明的米粒，和豐富多變的配料。雖然炒飯的作法不難，但如果沒有掌握好技巧，飯不是炒糊了就是容易炒焦，滋味不好也浪費食材。本篇就要教讀者們如何將炒飯炒得米粒晶瑩剔透，讓看似普通的家常炒飯也能變身成餐桌上的美味佳餚。

家常燴飯篇

吃一餐要煮一桌菜實在是麻煩又耗時，煮多了吃不完更是浪費。不如將喜歡的食材炒一炒，再搭配美味的醬汁，淋在飯上就是一道下飯美味的燴飯。既簡單又方便，而且份量多或少隨心所欲，家中人少也可以做，不用擔心吃不完。

營養菜飯篇

菜飯的作法容易又方便，只要先將食材先處理好，和生米一起放進電鍋煮熟，一鍵按下就能等吃飯，簡簡單單飽足一餐，一鍋飯有魚有肉也有菜。不想煮一桌菜或是想要簡單吃的時候，菜飯就是一個很好的選擇！

本書特色

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本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

250種丼飯料珍藏版

本書要教讀者們學會250種美味又豐富的丼飯作法，有大分量飽足丼飯、省時簡易丼飯、營養蔬食丼飯等，除了美味的作法之外，還有食材的處理、丼飯製作時的小技巧等。家裡人少或是忙碌的時候，不想餐餐都煩惱要吃什麼嗎？不妨簡單煮一道豐富又色香味俱全的料理，淋在飯上做成丼飯，既方便又美味，輕鬆解決一餐。

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炒飯燴飯菜飯精彩大收錄

飯料理看似簡單，但若是不懂其中一些基本技巧，做好的飯口感和味道就是不太對！因為米飯屬於澱粉類，本身具有黏性，水量的拿捏常常是最重要的一環。而且不論是炒飯、燴飯或菜飯，都需要有適當的調味才好吃，而如何能讓米飯粒粒分明又美味，製作的過程和水的比例配方就是關鍵。本書要教讀者們炒飯、燴飯和菜飯的家常美味配方，不僅有最受歡迎的經典飯料理，也多了創意變化，用最簡單的方式輕鬆炒、煮出一鍋令人讚不絕口的好飯！



新聞分享



賴芊合在2016年公開與以色列男友的戀情，兩人甜蜜交往一年多感情穩定。近日賴芊合與男友一起從布拉格玩到以色列，並在旅途中感受到男友對她的細心呵護。賴芊合表示，永遠難忘戎祥對她的好，但她還是要走出自己的新人生，也要揮別「戎祥遺孀」這個代名詞。

據《蘋果日報》報導，賴芊合透露因近期去整牙，僅能咬些軟爛的食物，以色列男友會請餐廳將義大利麵煮得超爛，方便她進食，每天還讓她睡到自然醒，讓她這趟旅途感受到男友滿滿的貼心。被問及這趟旅程是否為了「見公婆」？賴芊合回應，兩人還沒有結婚的想法，也沒有談過相關的話題，這趟旅程僅見到男友的姊姊、姊夫，男友的父母則是去其他地方旅遊。

賴芊合也在臉書PO出許多旅遊風景照，其中一張還與以色列女兵合照，對比自己一臉開心比YA，以色列女兵則是相當淡定，賴芊合更笑說：「太開心我竟然比耶，超智障的啦。」而後也大讚以色列人真的超友善！

（賴芊合與以色列女兵合照。圖／翻攝自臉書，2017.07.02）



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